A My Mix
Cereais, primeira loja virtual brasileira que oferece diversas
opções de granolas e ingredientes para montagem de uma infinidade de
misturas de cereais, apresenta os novos itens de seu vasto cardápio.
A proposta da My Mix é de personalização de cereais, colocando a
disposição dos clientes mais de 50 opções entre frutas desidratadas
e secas, castanhas e sementes, extras e pós.A nova
linha de sobremesas Ducoco é composta por: Maria Mole, nos sabores
Coco e o exclusivo sabor Coco Queimado; Quindim; Manjar de Coco com
calda; e Brigadeirão com Coco.
Com a
chegada do verão, é necessário encher as prateleiras com opções de
bebidas refrescantes e saudáveis. Para atender essa demanda de
mercado, a Maguary, marca da Empresa Brasileira de Bebidas e
Alimentos (ebba), aumentou sua linha de sucos prontos para beber e
lançou o Maguary Néctar 200 ml.
Responsável por inaugurar no Brasil a famosa categoria de iogurte
grego, a Vigor lança nesta semana dois novos sabores do produto.
Iogurte Vigor Grego com versões Frutas Amarelas (manga, pêssego e
maracujá) e Frutas Vermelhas (amora, framboesa e morango) chegam às
gôndolas para completar a linha que já conta com os sabores
Tradicional e Baunilha.
| Introdução No Brasil, os alimentos são transportados das zonas rurais até os centros urbanos. E as mercadorias produzidas nas grandes cidades são levadas até o campo, em geral percorrendo grandes distâncias. Todos os alimentos podem ser contaminados por diversos agentes, muitas vezes imperceptíveis e de alto grau de nocividade para a saúde humana. Essa contaminação resulta, normalmente, em doenças de origem alimentar e pode acontecer por via biológica, física e química. Para a preservação do alimento as ações devem se resumir à prevenção ou ao retardamento de deterioração da sua composição nutricional. O transporte de alimentos é uma etapa |
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Goiânia
(GO), outubro de 2012 – Considerada a maior vitrine de inovações
tecnológicas para o setor industrial do Centro-Oeste, a 8ª Feira de
Fornecedores e Atualização Tecnológica da Indústria de Alimentos (Ffatia)
caminha para superar as expectativas dos organizadores. Em seu
último dia de atividades, a feira deve ultrapassar a previsão de R$
180 milhões em negociações, previstas
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A
Agilent Technologies e o Laboratório de Análises de Resíduos de
Pesticidas (LARP) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
firmaram parceria para pesquisa sobre presença de pesticidas e
outros contaminantes, conhecidos e não conhecidos, em frutas,
cereais, sucos, vinhos e água.
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| Entre 2009 e 2010, enquanto aluna do curso de Ciências dos
Alimentos da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”
(USP/ESALQ), Aline Marques Bortoletto foi bolsista do programa
CAPES/BRAFAGRI e cursou disciplinas no Institut National Supérieur
des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement -
AgroSup Dijon (França). Durante a permanência na Europa, fez estágio
e o trabalho de conclusão de curso no Institut Universitaire de la
Vigne et du Vin - IUVV, Jules Guyot - Université de Bourgogne
(França), quando estudou a interação madeira/compostos de aroma e
impacto sobre a percepção sensorial do vinho. Hoje, como mestranda do programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos da ESALQ, tem adaptado os estudos realizados na França para o comportamento |
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| As bombas diafragma de acionamento pneumático tem ampla
aplicação na indústria. Seu projeto possibilita a construção em diversos materiais de corpo e internos, tornando-as aptas a bombear os mais diversos fluidos, sejam eles abrasivos ou corrosivos. Suas principais características são: • Não possuem selos rotativos. Portanto é menos propensas a vazamentos. • Capacidade de operação em seco sem qualquer dano aos componentes da bomba. • Vazão e pressão ajustáveis de acordo com a pressão de alimentação de ar comprimido. • Capacidade de bombear fluidos com sólidos em |
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1) O mercado das cervejas tem crescido muito nos últimos anos. O
motivo seria que o brasileiro esta aprendendo a apreciar mais a
cerveja? Está vendo a cerveja com outros olhos?
É fato que consumidor de cervejas brasileiro vem mudando, na última década, com a migração de classes sociais e aumento de poder aquisitivo, o brasileiro vem tendo oportunidade de degustar e consumir o líquido mais apreciado no Brasil, a cerveja.
Essa evolução não se deve apenas a fatores econômicos, mas também a
fatores sociais, a preferência pela cerveja vem de encontro com seu
estilo de vida descontraído e descompromissado. A alegria que tanto
foca a publicidade desse produto é inata do Brasileiro.
http://www.alimentosebebidas.com.br/entrevistas/2012/021_ed04_sommelier/index.htm
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A
Playboy Enterprises, detentora da marca Playboy no mundo, estuda
lançar uma cerveja no Brasil, afirmou a diretora de marketing da
empresa, Kristin Patrick. As informações são do site norte-americano
Ad Age.
A Fispal
Food Service Nordeste, principal feira do setor de alimentação fora
do lar da região, volta ao Recife e aporta no Centro de Convenções
de Pernambuco (Cecon-PE) entre os dias 06 e 09 de novembro de 2012.
A versão regional da maior feira de food service da América Latina
trará novidades em produtos e serviços para restaurantes, padarias,
bares, hotéis, bufês, caterings, lanchonetes, sorveterias e
pizzarias, além da eleição das 100 melhores padarias nordestinas.
A Corn
Products Brasil, líder na fabricação de derivados de milho,
desembarcou na 16ª edição da Food Ingredients South America (Fisa)
com nova marca. Agora com o nome Ingredion, a empresa apresentou à
indústria brasileira a sua nova linha de ingredientes.
A Fisa,
principal evento sobre tecnologia em ingredientes alimentícios na
América Latina, foi realizado de 18 a 20 de setembro, no Expo Center
Norte, em São Paulo.
http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2012/520/index.htm
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Adocyl, tradicional marca de adoçantes, apresenta ao mercado sua versão com Stévia. Adocyl com Stévia não possui calorias, e é um grande aliado para a rotina dos diabéticos. Outra novidade da marca é que as embalagens da linha de adoçantes também passaram por reformulações.
“Para reforçar esta atitude, reformulamos todas as embalagens”, ressalta Roberta Morelli, gerente de marca e inovação da unidade de lácteos da BRF. A linha de leites UHT, por exemplo, traz no verso das embalagens histórias de simples gestos de demonstração e, na lateral, um espaço para recados. “Será possível personalizar o café da manhã”, afirma Morelli.
O Pão para Hambúrguer Integral chega para completar a linha Lanche e reforçar a liderança da Wickbold no segmento. Pioneiro no país, o produto é rico em fibras e elaborado com uma cobertura especial.
