quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Mr. Mix lança Sorvetes Especiais para comemorar o Natal

A Mr. Mix, especializada em milk shakes e sorvetes entra no clima das festas de final de ano e aposta em dois sabores exclusivos para comemorar o natal: sorvete Mix de Panetone, com adição de frutas cristalizadas, e Chocotone, com gotas de chocolate.

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Bimbo apresenta os panetones 2013 de suas marcas

A Bimbo, uma das maiores empresas de panificação do mundo em volume de produção e vendas, apresenta os panetones de suas marcas Pullman, Ana Maria, Nutrella e Plus Vita com um portfólio recheado para todos os gostos e idades.

A marca Pullman lança o Panettone Recheado com Chocolate de Gramado, feito de forma artesanal e com sabor característico do ingrediente da região sul do país. O já consagrado Panettone Gourmet Olivier Anquier com chocolate belga e nozes, receita exclusiva preparada e assinada pelo próprio Olivier é encontrado com exclusividade na rede Pão de Açúcar em São Paulo.
 
A linha de panetones da Pullman contempla também as versões Uvas Passas e Frutas e Gotas de Chocolate de Gramado, elaboradas com receita exclusiva e seleção dos melhores ingredientes.

Ana Maria, principal marca infantil do Grupo Bimbo e líder no mercado de mini panetones, traz para a criançada na data mais especial do ano, o Mini Panettone Ana Maria Mini Chef em parceria com a marca M&M’s e o Mini Panettone Ana Maria com gotas de chocolate. Além de saboroso, o Mini Chef oferece muita diversão para as crianças, que podem soltar a criatividade e decorar seu panetone com a calda de chocolate e o mini M&M’s como se fossem um chef.

A Nutrella, tradicional na região sul do país, reforça a parceria pelo terceiro ano consecutivo e recheia seus panetones com o premiado chocolate artesanal de Gramado.
 
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Vulcano Energy Drink lança versão sugar free. O produto é indicado para quem busca 100% de energia e 0% de açúcar

O Vulcano Energy Drink sempre estimulou a vida ativa, fornecendo energia para quem quer estudar, trabalhar, se divertir ou praticar esportes. A novidade é que, agora, ele oferece energia para tudo isso com um diferencial: zero açúcar.

O Vulcano Sugar Free, que estará disponível nos principais supermercados do país, a partir da segunda quinzena de novembro, é indicado para quem deseja reduzir o teor de açúcares na alimentação e ainda ficar turbinado por muito mais tempo.

Com apenas oito calorias, o Vulcano Sugar Free acompanha uma tendência mundial e atende uma demanda já existente do produto. "Em nossos pontos de vendas identificamos que havia uma grande procura pela versão zero açúcar do produto.
 
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O mercado pede Grapette. Sucesso nos anos 70, o refrigerante de uva da Saborama ressurge para agradar os antigos e novos consumidores

Quem tem mais de 30 e poucos anos costuma ter na memória o gosto do refrigerante Grapette, e seu inesquecível slogan publicitário: “Quem bebe Grapette, repete”.

Esse refrigerante de uva, criado nos anos 40, foi o precursor de muitas outras bebidas com o mesmo sabor, e agora ele volta ao mercado para acabar com a nostalgia de muitos consumidores e espera-se ainda, que o produto consiga atrair admiradores mais jovens. A responsável pela volta do refrigerante ao mercado brasileiro é a Saborama, empresa nacional que fornece concentrado para bebidas e alimentos.

O refrigerante Grapette é fabricado e comercializado, por meio do sistema de franquias, em diferentes estados brasileiros, entre eles: Rio de Janeiro, Amazonas, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul e, em breve, São Paulo.

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/materias/2013/006_ed8_saborama/index.htm

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Bauducco cria nova categoria de produto e lança Pão de Mel

A Bauducco acaba de lançar uma nova categoria no mercado: pão de mel. O produto chega ao varejo, das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, com a intenção de ser uma opção saborosa e prática para o consumidor que gosta dessa guloseima, mas até então, só encontrava produtos desse tipo fabricados de maneira artesanal ou vendidos em docerias.

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TORCIDA apresenta dois novos sabores: Pastel de Carne e Torresmo

TORCIDA®, marca de snacks da PepsiCo, que também produz as linhas PEPSI®, GATORADE® e TODDY®, entre outras, apresenta dois novos sabores em sua linha: Pastel de Carne e Torresmo. Os produtos foram desenvolvidos para diversificar o portfólio da marca que está em constante crescimento. Os sabores são típicos da culinária brasileira.

O pastel de carne e o torresmo são alimentos famosos entre os brasileiros. Esta preferência auxiliou para a escolha dos novos sabores. Além disso, pesquisas foram realizadas com revendedores, revelou a preferência dos consumidores por esses sabores, fator decisivo para a elaboração dos produtos.

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/683/index.htm

Empresas paulistas apostam no caráter inovador da International FoodTec Brasil

De 5 a 7 de agosto de 2014 a cidade de Curitiba - PR receberá a primeira edição da International FoodTec Brasil, evento que conta com o know-how da Koelnmesse - organizadora de feiras alemã de status global consagrada por apresentar o que há de mais avançado em tecnologia, produtos e soluções do mundo inteiro. Realizada no Expo Unimed, a feira abrangerá toda a cadeia de fornecimento para a indústria alimentícia, com ênfase nos setores de carnes, aves, peixes e queijos.

"A busca pelo diferencial competitivo incentiva cada vez mais indústrias do mundo inteiro a investir em tecnologias inovadoras, que beneficiem diretamente os consumidores e, por outro lado, também garantam à indústria maior eficiência produtiva, redução de custos e incremento de produção sustentáveis", diz Denis Steker, Vice-Presidente Internacional de Feiras da...

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/685/index.htm

Homemade celebra os 50 anos da Mônica com novidades

A HOMEMADE - marca sinônimo de qualidade e tradição na produção de geleias - está com uma novidade especial para a criançada e os fãs dos desenhos de Maurício de Sousa de todas as idades. A empresa está lançando a geleia Purifruti 50 anos da Mônica sabor uva, uma edição comemorativa em homenagem à personagem mais querida dos quadrinhos brasileiros.

Assim como todos os produtos da HOMEMADE, a novidade foi desenvolvida a partir do conceito ‘Feito em Casa’, para garantir o verdadeiro sabor da fruta. 

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/691/index.htm

SENAI do Rio participa do festival de cerveja Mondial de La Bière

O Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas, de Vassouras, participa do Mondial de La Bière, festival internacional de degustação de cervejas especiais, que será realizado de 14 a 17 de novembro, na Praça Onze, no Rio de Janeiro. O evento acontece pela primeira vez no país e funciona como porta de entrada de indústrias estrangeiras.

Em unidade móvel laboratorial, o SENAI fará análise de cervejas através do equipamento Beer Analyzer. Serão aferidos teor alcoólico, valor calórico e densidade da...

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/697/index.htm

quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Nova geração Cremfil Classic, coberturas e recheios mais saborosos, cremosos, com a novidade leite condensado

A Puratos está usando uma nova tecnologia de produção para trazer ao mercado a terceira geração do Cremfil Classic, recheio e cobertura pronta para usar, com estabilidade superior no forno, congelamento e descongelamento, sem se incorporar à massa de bolos, tortas, rocamboles, roscas, croissants, entre outros itens da confeitaria e padaria. É Ideal também para aplicações à frio como eclair, mil folhas, sonhos etc.

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/663/index.htm

Festo apresenta novas soluções em seu portfólio

Separador MSx-LWS
O Separador de Condensado MSx-LWS é utilizado em aplicações em que a água precisa ser eliminada do sistema sem a necessidade da redução do ponto de orvalho (dew point). Com separação da água superior a 99%, o produto possui uma vazão nominal de até 25.000l/min, pressão de 0,8 a 16 bar e
temperatura operacional de 1 a 60°C.

Inspeção em alta velocidade de biscoitos quebrados

"Para nós, biscoitos quebrados são um defeito grave.
 
Não queremos apenas aumentar a percepção que nossos clientes têm da qualidade de nossos produtos, mas também desejamos eliminar os riscos dos pacotes que são selados incorretamente em razão de pedaços de biscoito que ficam no caminho", explica Fabien Ployon, Gestor de Produção no local de produção da Nutrition & Santé, em Annonay, na França.

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/673/index.htm

Termina a Grande Prova Vinhos do Brasil com recorde de rótulos e vinícolas participantes

A Grande Prova Vinhos do Brasil, evento com apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), já tem seus 20 campeões, que só serão revelados ao público no Anuário Vinhos do Brasil 2014,. Esta publicação, uma parceria entre a Baco Multimídia e o Ibravin, chega a sua terceira edição, sempre trazendo um panorama completo da atual da industria do vinho brasileiro, das regiões produtoras e enoturismo. O Anuário Vinhos do Brasil é comercializado no
Brasil e distribuído em mais de 100 postos e embaixadas no exterior pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE).

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/672/index.htm

Consulado da Bélgica promove Semana da Cerveja Belga em São Paulo

Pela primeira vez no calendário da cidade, a Semana da Cerveja Belga acontece de 8 a 17 de novembro nos bares de São Paulo. O lançamento oficial será no dia 31 de Outubro no Shopping Vila Olímpia das 17h às 18h no Le Pain Quotidien, e contará com a presença do Ministro Flamengo da Educação, da Juventude, da Igualdade de Oportunidades e de Bruxelas Pascal Smet, o Embaixador da Bélgica Senhor Jozef Smets e o Cônsul Geral da Bélgica Didier Vanderhasselt.

Sommelière Giuliana ferreira ministra palestra sobre vinhos italianos

A Sommelière oficial da Casa Flora, Giuliana Ferreira, em parceria com o Empório Santa Joana promove uma palestra sobre “Vinhos Italianos”. Os participantes poderão apreciar os melhores rótulos da Luccarelli e aprender a maneira mais adequada de harmonizar cada um.

No workshop Giuliana Ferreira apresentará os seguintes rótulos: Luccarelli Primitivo Puglia; Luccarelli Pazzia Primitiva di Manduria; Luccarelli Negroamaro Puglia; Luccarelli Ampelo Primitivo-Merlot Tarantino. A palestra acontece em 08 de novembro, sexta-feira, ás 19 horas, no Morumbi.

Serviço
Curso: Vinhos de Italianos da Luccarelli
Data: 08 de novembro de 2013
Horário: 19h
Local: Rua Almaden, 19 Vila Andrade - Morumbi
Inscrição: Gratuita
Informações: Tel. 3628-1030