quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Coca-Cola cria refrigerante para ser bebido quente

A Coca-Cola acaba lança no Japão a primeira bebida gaseificada para ser bebida quente. Após quatro anos de pesquisa e desenvolvimento, a empresa apresenta o refrigerante Canada Dry Hot Ginger Ale. A bebida está disponível em quatro sabores. A lata tem um sistema de autoaquecimento que evita a perda do gás da bebida.

 
leia mais:  http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/574/index.htm

Coca-Cola Brasil lança nova bebida atrelada a projeto social

Uma bebida com benefícios nutricionais e, ao mesmo tempo, um projeto inovador para desenvolver a cadeia de valor do açaí produzido por comunidades extrativistas do Amazonas. Del Valle Reserva Açaí+Banana, lançamento da Coca-Cola Brasil, alia essas duas propostas ao trazer para o mercado a linha especial da marca.

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/568/index.htm
 

BRF participa do “Desafio de Ideias” promovido pelo SENAI-SP

A BRF participará entre os dias 25 a 28 de setembro do Desafio de Ideias, iniciativa realizada pelo SENAI-SP dentro das ações promovidas na Olímpiada do Conhecimento. O objetivo é promover soluções de caráter inovador a empresas, e desafiar alunos a criarem soluções originais e empreendedoras.

Durante a abertura do evento, 45 alunos do SENAI-SP, do Instituto Federal de Educação e do Centro Paula Souza, receberão o desafio de desenvolver um novo produto ou reformular um já existente com base nas inovações.

leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/576/index.htm

Tetra Pak lança novo sistema de filtração de soro de leite

A Tetra Pak®, líder mundial em soluções para processamento e envase de alimentos, lança hoje o Tetra Alcross RO® Lite, um sistema de filtração customizado para os laticínios de pequeno e médio porte. Com a nova solução, o soro de leite, um subproduto comum de produção de queijo, que geralmente é descartado como resíduo, agora pode ser transformado uma nova fonte de renda da indústria.

Atualmente, as tecnologias de filtração encontradas no mercado para concentrar o soro de leite e agregar valor ao produto são altamente personalizadas e custosas. Já o novo Tetra Alcross RO Lite está disponível em cinco tamanhos diferentes, é fácil de instalar e custa cerca de 30% menos do que as alternativas customizadas.

leia mais:  http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/578/index.htm

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Fabricante francesa lança vinho tinto sabor Coca-Cola

A fabricante de vinhos francesa, Haussman Famille, apostou em uma combinação exótica com o tradicional vinho tinto: a Coca-Cola. A receita da bebida, que deve conquistar o público jovem, inclui 75% de uva e 25% de açúcar, água e aromatizantes do refrigerante.
 
leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/562/index.htm

Cozil lança soluções para estocagem de alimentos na Equipotel 2013

A Cozil, indústria de equipamentos para cozinhas profissionais, apresenta durante a edição 2013 da Equipotel dois lançamentos de sua linha de refrigeração: a Câmara Frigorífica Frosty e a nova Mini-Câmara, soluções ideais para congelamento, resfriamento e armazenagem de carnes, frios, legumes e frutas.

Primeira versão de equipamento frigorífico lançado pela Cozil, a Câmara Frosty é indicada para guardar alimentos que serão utilizados em longo prazo, já que possui grande capacidade de estocagem.

leia mais:  http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/560/index.htm

Vivafil, para recheios e coberturas com polpa de frutas

Sempre buscando o desenvolvimento de produtos cada vez mais saudáveis, mais próximos dos produtos naturais e sem perder sabor, a Puratos usou toda sua longa experiência em Confeitaria para elaborar o Vivafil: recheio e cobertura com verdadeira polpa de frutas.

Pronto para usar, o Vivafil é único em textura, visual e praticidade.

 
leia mais:  http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/567/index.htm

Amazon Beer apresenta Cerveja de Cumaru

Eleita como a Cervejaria de 2013 pela revista Prazeres da Mesa – maior veículo especializado em gastronomia do país – a Amazon Beer apresenta a Cerveja IPA Cumaru, que tem sementes de cumaru na composição, fruta conhecida como a baunilha da Amazônia.

Extremamente lupulada e balanceada com maltes nobres, mas com o diferencial da fruta amazônica, a IPA Cumaru tem aroma cítrico e frutado, com tom alaranjado e espuma de excelente formação. Com 5,7% de teor alcoólico, a cerveja também tem o final seco como característica marcante.

 
leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/566/index.htm

Milainox: Envasadora de alta produção - 7500 unid/horas - Lançamento

http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/564/index.htm

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Para atender as necessidades de alimentação em espaços reduzidos

Os serviços do restaurante, café da manhã, room service e até uma pequena padaria podem ser atendidos através de equipamentos compactos e de alta eficiência operacional. Algumas refeições podem ser elaboradas de forma antecipada, usando-se a tecnologia cook & chill.
 
Para isso o Technicook System - TS da Pratica estará em operação, grelhando e assando carnes, fritando batatas sem óleo, gratinando massas e regenerando arroz e legumes, para comprovar seus benefícios.


Leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/545/index.htm

Conheça os temas de palestras do evento duplo 3 Confrebras - 5 Expobev

Entre os dias 23 e 25 de outubro de 2013, durante o evento duplo 3º Congresso Brasileiro de Bebidas - Confrebras/5ªExpobev, a Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil – Afrebras, com o propósito de apresentar e debater as principais questões que envolvem o setor de bebidas nacionais, preparou uma série de palestras para o encontro, onde são esperados mais de sete mil visitantes.

No primeiro dia do maior evento do setor de bebidas nacionais do País, às 13h30, o jornalista e presidente do ProCana Brasil, Josias Messias, apresentará a palestra “Panorama do Mercado de Açúcar”. Na sequência, às 15h30, o diretor da Vinícola Góes, Cláudio de Góes, 

Leia mais:  http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/544/index.htm

Fritadeira com comando inteligente é destaque da Cozil em sua 20 participação na Equipotel

A Cozil estará presente pela 20ª vez na Equipotel, uma das maiores feiras de hotelaria e gastronomia da América Latina, e preparou um grande lançamento para comemorar esta marca: a Fritadeira com comando digital eletrônico, equipamento com seis programações desenvolvido para fast-foods e restaurantes.
Destaque entre os cinco lançamentos que a companhia levará ao evento, o produto é a primeira fritadeira com comando digital eletrônico fabricada no Brasil nas versões elétrica e a gás. Os
visitantes poderão ver a novidade exposta no estande Cozil, que fica na rua L88.

Leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/549/index.htm

quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Cognex promove seminários de atualização em Goiânia

Direcionados para profissionais das mais diversas áreas da indústria que buscam o aprimoramento de suas linhas de produção, conformidade com o mercado e redução de custos, os seminários são gratuitos e estão divididos em duas temáticas: Aprenda Sobre Identificação, apresentando informações valiosas sobre tecnologia de leitura baseada em imagem para identificação e como obter as melhores taxas de leitura e confiabilidade máxima em até mesmo nas aplicações com a mais alta velocidade, e Aprenda Sobre Visão, com foco em auxiliar profissionais a aprimorarem e otimizarem seus processos de produção com base na tecnologia de visão mecânica.

Leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/534/index.htm

Coca-Cola compra mais uma empresa brasileira

A Coca-Cola Femsa, uma joint venture entre a Coca-Cola e a varejista mexicana e engarrafadora Femsa, anunciou neste sábado acordo para a compra de 100 por cento do controle acionário da indústria de bebidas brasileira Spaipa, por 1,85 bilhão de dólares.

O acordo representa mais um passo da companhia na consolidação no Sistema Coca-Cola Brasil, segundo uma nota divulgada pela empresa, que já é a maior desse sistema.

"A Spaipa, que atua em todo o Paraná e em mais da metade do Estado de São Paulo, contribui de forma importante para reforçar a posição de liderança da Coca-Cola Femsa dentro do Sistema Coca-Cola", disse.

Leia mais:  http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/532/index.htm

Tetra Pak compra empresa dinamarquesa

A Tetra Pak®, líder mundial em processamento de alimentos e soluções de embalagens, adquiriu a DSS Silkeborg AS, uma empresa líder do mercado europeu em tecnologia de filtração por membrana para a indústria de laticínios.

Fundada em 2000, DSS é uma empresa privada, com 46 funcionários, que desenvolve, projeta, constrói e comercializa sistemas de filtração por membrana para equipamentos lácteos, por osmose Reversa, nanofiltração, ultrafiltração e tecnologias de micro-filtração. A principal competência da DSS é a maximização do uso total do leite e do soro de leite, com base em seu conhecimento profundo dos processos de fracionamento, tratamento de água e produção de leite.

"Tornar-se parte integrante da Tetra Pak®, uma grande
multinacional focada no setor de lácteos, possibilita que a DSS participe de uma nova fase de crescimento da indústria global de laticínios", afirma Niels Osterland, co-fundador e diretor executivo...

Leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/535/index.htm