Revista Alimentos & Bebidas: março 2014

quinta-feira, 27 de março de 2014

Com atrações em diversas áreas do conhecimento, Vitafoods South America 2014 apresenta inovações em alimentos para beleza e bem-estar e foca mercado em constante ascensão

Único evento focado em alimentos funcionais da América Latina, a Vitafoods South America 2014 chega a sua 3ª edição como um evento reconhecido pela pluralidade. Considerado a principal fonte de informação para muitos profissionais e indústrias, a feira promete reunir durante os dias 08 e 09 de abril, no pavilhão de exposições do Transamerica Expo Center, os mais importantes expositores globais, pesquisadores, cientistas e analistas do mercado para trazer as mais recentes inovações ao continente, que representa 17% do mercado mundial neste

segmento.

leia mais: www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/134/index.htm

Bacardi Brasil inova e lança o primeiro rum sabor abacaxi

A Bacardi Brasil apresenta seu primeiro rum sabor abacaxi: BACARDI BIG PINEAPPLE. O lançamento, com foco no Rio de Janeiro e Minas Gerais, é sucesso de vendas nos Estados Unidos, principal mercado para bebidas saborizadas.

Com esse lançamento, a empresa aproveita para comunicar a FAMÍLIA BIG. BACARDI BIG PINEAPPLE é a extensão da linha de rum saborizado. A BACARDI já oferece em seu portfólio BACARDI BIG APPLE, rum com sabor de maçã verde e relança o BACARDI BIG LEMON, rum com sabor de limão.

Ambev lança produção de Budweiser no Rio de Janeiro

A Ambev inaugura hoje a linha de produção da marca Budweiser na unidade de Piraí, no Estado do Rio de Janeiro. A fábrica, adquirida pela companhia em 2007, será a segunda no país a produzir a principal cerveja global da empresa. Lançada no país em 2011, Budweiser era fabricada até agora apenas na filial de Jacareí, interior paulista, e chega ao Rio de Janeiro para fortalecer ainda mais a marca, patrocinadora oficial da Copa do Mundo Fifa 2014.

leia mais: www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/142/index.htm

Brasil Kirin vai fabricar cerveja premium japonesa no país

Para não perder a onda do consumo de cervejas premium, a cervejaria Brasil Kirin vai começar a fabricar no país a cerveja Kirin Ichiban, marca que pertence à cervejaria japonesa Kirin Brewery.

A novidade é produzida por meio de um método único no mundo, que usa apenas o malte de primeira prensagem. De acordo com a empresa, tal técnica garante uma bebida encorpada e suava do começo ao fim.

leia mais: www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/141/index.htm

quinta-feira, 20 de março de 2014

Fi South America: o encontro de negócios da cadeia produtiva de alimentos e bebidas

A tendência de crescimento de produtos industrializados se mantém forte no Brasil e América Latina. O fator que mais impulsiona esse mercado, segundo dados da Euromonitor, parece ser o crescimento do poder aquisitivo da classe média, grupo de consumo que continuará a agregar milhões de brasileiros nos próximos

anos.

Maiores rendimentos associados a maior preocupação com a saúde, crescimento da obesidade, além da falta de tempo nos grandes centros urbanos, são fatores que tem mudado o perfil da dieta brasileira. Consumidores que compravam apenas necessidades básicas agora estão aptos e dispostos a pagar mais por produtos com diferenciais nutricionais.

SENAI oferece minicursos gratuitos durante Super Rio Expofood

O SENAI Rio, através do Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas, oferece aos visitantes da 26ª edição da Super Rio Expofood, que acontece de 18 a 20 de março, no Riocentro, minicursos gratuitos de Pop Cakes, Confeitagem de Tortas, Montagem de naked cakes, Produção de bombons especiais e trufas e Docinhos VIPs.

leia mais:
www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/124/index.htm

O Grupo Kerry anunciou a aquisição da Wynnstarr Flavors

No dia 25 de fevereiro de 2014, o Grupo Kerry anunciou a aquisição da Wynnstarr Flavors. A aquisição foi concluída no dia 02 de dezembro de 2013.

Conhecida por suas criações culinárias conduzidas por chefs gourmet, a Wynnstarr Flavors é líder no desenvolvimento de

aromas salgados e de outros produtos para algumas das maiores e mais reconhecidas empresas de foodservice do mundo. A Wynnstarr Flavours emprega 121 pessoas entre R&D, marketing, vendas e administração, localizadas em Congers, Nova York, além de produção e qualidade, basedas em Louisville, Kentucky.

Fispal Tecnologia chega à 30ª edição consolidando-se como principal feira para as indústrias de alimentos e bebidas

Em 2014, a Fispal Tecnologia - Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas completa 30 anos de existência. O evento será realizado de 3 a 6 de junho, no Pavilhão do Anhembi, em São Paulo, e vai reunir mais de duas mil marcas expositoras que apresentarão as tendências do mercado para cerca de 60 mil profissionais do setor.

Ao longo dos 30 anos da tradição da feira, a Fispal Tecnologia apresenta a evolução tecnológica em embalagens, máquinas, equipamentos, processos e logística para atender a indústria de alimentos e bebidas, que movimentou R$ 431,9 bilhões em 2012, segundo dados da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos. Hoje, ela é o evento referência para este setor, e de fato, passou a atrair expositores e visitantes de outras áreas da indústria e comércio de bens de consumo, do Brasil e exterior.

Envase Experience. Quando conhecimento e experiência se...

quinta-feira, 13 de março de 2014

Vitafoods South America aquece o debate e troca de informações entre associações, empresas e consultorias no Seminar Theatre

Reconhecido como um evento que prioriza a troca de conhecimento entre participantes, comunidade científica e visitantes, a Vitafoods South America reservou uma área especial para o debate de assuntos relacionados ao mercado: o Seminar Theatre. Aberta ao público, a série de palestras e apresentações traz diversas visões a respeito do mercado de alimentos funcionais, nutracêuticos, nutricosméticos e suplementos, sempre partindo do ponto de vista de quem está diretamente ligado ao desenvolvimento e fabricação destes produtos.

Synergy Aromas recebe certificação ISO 22000

A Synergy Aromas, líder no mercado da fabricação de aromas, conquistou a certificação ISO 22000, referente à manipulação e segurança de alimentos. Com o selo, a companhia garante o rigor com que controla todas as etapas do processamento de seus aromatizantes.

Liquipoint FTW33 - inovação para industria alimentícia

A Endress+Hauser foi pioneira há mais de 40 anos ao inventar a tecnologia de medição de nível através da chave vibratória Liquiphant, sendo hoje, reconhecida como o princípio de chave de nível mais confiável do mercado.

Ampliando ainda mais sua liderança na variedade de produtos para medição de nível, lançou a FTW33, mais um produto para medição pontual (chave).