quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Ambev anuncia investimentos para 2014 e divulga resultados de 2013

Depois de um investimento recorde de R$ 2,8 bilhões somente no Brasil em 2013, a Ambev reforça sua aposta no país e anuncia intenção de investir o mesmo montante na operação brasileira em 2014. A companhia planeja realizar um feito histórico, a inauguração de duas novas fábricas, uma em Uberlândia (MG) e outra em Ponta Grossa (PR), em um único ano.

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Lombos Tosello - Preparo quase artesanal para dar mais sabor aos recheios de pizzas tradicionais

A Tosello, fabricante de frios e carnes artesanais, propõe um diferencial de sabor para a clientela das Pizzarias, que aprecia uma boa pizza com recheio de lombo, mas com novas combinações.

O lombo canadense, o condimentado e a versão com ervas da Tosello, diferente dos produtos encontrados no mercado, são preparados em processo quase artesanal, resultando em sabor diferente e qualidade elevada, valorizando as combinações criadas pelo pizzaiolo.
 

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Brasil Alimenta e Envase Brasil

Bebidas e alimentos. Focadas nestes dois gigantes da economia nacional, as feiras Brasil Alimenta e Envase Brasil chegam a 11ª edição reinventando e mirando novos mercados. Com uma história baseada na construção conjunta de parcerias, negócios e resultados, os dois eventos ocorrem simultaneamente, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, entre os dias 8 e 11 de abril de 2014.


“Brasil Alimenta e Envase Brasil nasceram da necessidade de aproximar o setor vitivinícola brasileiro da tecnologia mundial sem a necessidade de se deslocar para outros países. Hoje mais maduro, o evento consegue favorecer, ainda, os setores de microcervejarias, laticínios e derivados, assim como de alimentos”, destaca o presidente Vicente Puerta.


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quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Ducoco Kids: o primeiro suco de frutas com água de coco para crianças

A Ducoco Alimentos e Bebidas, uma das principais empresas do setor no país, lança a linha Ducoco Kids, que traz o primeiro suco de frutas com água de coco desenvolvido especialmente para as crianças.
 
Além de saudável, a cada embalagem vendida de Ducoco Kids, uma parte da renda será revertida em projetos do WWF-Brasil, organização não governamental comprometida com a conservação da natureza.

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Bohemia lança Bohemia Royale

Bohemia, a primeira cerveja do Brasil e líder do mercado premium, lança mais uma novidade - Bohemia Royale - uma edição especial desenvolvida pelo mestre cervejeiro da marca e produzida exclusivamente na Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, um dos mais completos centros de experiência cervejeira do mundo.

Royale é uma releitura da clássica receita da primeira cerveja tipo Amber Lager do mundo, nascida em Viena, na Áustria, em 1841 – mesmo ano que Dom Pedro II assumia seu dever no trono real do Brasil. Servida fresca em chopeira, tem uma coloração castanho avermelhada com notas marcantes de maltes torrados e levemente adocicada. Possui um aroma de lúpulo herbal e notas cítricas. Seu amargor é sofisticado e balanceado.
 

After: o primeiro Recovery Drink do mercado brasileiro

Trabalho, academia, supermercado, contas, estudo e muito mais. Quanto vale seu dia? Quanto vale ter a oportunidade de fazer tudo isso sem deixar de aproveitar os bons momentos da vida como o tempo em família, os amigos e as baladas?

Se suas respostas foram “Vale muito!” para as duas perguntas, mas você não sabe como equilibrar tudo isso, chegou a solução. Nada como um dia após um AFTER!

Trata-se do primeiro Recovery Drink do Brasil, reorganizador funcional, que a Ubev - Union Beverage apresenta ao mercado.

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Brasil Alimenta e Envase Brasil 11ª edição apresenta novidades de posicionamento, matérias primas, maquinário, serviços, pesquisa, palestras e eventos pra as cadeias de alimentos e bebidas

Bebidas e alimentos. Focadas nestes dois gigantes da economia nacional, as feiras Brasil Alimenta e Envase Brasil chegam a 11ª edição reinventando e mirando novos mercados. Com uma história baseada na construção conjunta de parcerias, negócios e resultados, os dois eventos ocorrem simultaneamente, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, entre os dias 8 e 11 de abril de 2014.


“Brasil Alimenta e Envase Brasil nasceram da necessidade de aproximar o setor vitivinícola brasileiro da tecnologia mundial sem a necessidade de se deslocar para outros países. Hoje mais maduro, o evento consegue favorecer, ainda, os setores de microcervejarias, laticínios e derivados, assim como de alimentos”, destaca o presidente Vicente Puerta.

leia mais: www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/093/index.htm

quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Chega ao Mercado o Exclusivo Protetor Salivar Higimask a solução para Segurança do Manipulador e dos Alimentos

Além de esteticamente leve e higiênica, após análise microbiológica o Protetor Salivar Higimask apresentou resultados técnicos satisfatórios quanto a proteção dos alimentos durante sua manipulação ou distribuição

Importado e distribuído com exclusividade pela Eco Esphera o Protetor Salivar Higimask tem múltiplas aplicações podendo ser utilizado por manipuladores de alimentos em cozinhas profissionais, durante o pré-preparo...

Empresa do ABC inicia produção da primeira batata chips orgânica do Brasil

A indústria alimentícia Fhom, com sede em São Caetano do Sul, no ABC Paulista, acaba de realizar a entrega do primeiro lote de batata frita orgânica do Brasil e as lojas Pão de Açúcar de São Paulo, Brasília e Rio de Janeiro serão as primeiras a receber o produto. Esta linha, batizada com a marca Bem Orgânico, é formada por batata palha, batata chips lisa e chips ondulada, não possuem glúten, é rica em fibras e temperada com sal light em sódio.

A empresa explica que até chegar ao produto final, o processo levou mais de um ano e envolveu pesquisa com muitos produtores orgânicos para fornecimento da matéria-prima, inúmeros testes e modificações na linha de produção.

Conheça o Dietpro Rotulagem 1.6 - atualizado. Produto de qualidade mostra sua informação nutricional

www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/074/index.htm

Tetra Pak apresenta novo processo de pasteurização de sucos com maior economia de energia

A Tetra Pak®, líder mundial em soluções para processamento e envase de alimentos, apresenta hoje um novo processo de pasteurização de suco que economiza até 20% no consumo de energia, gerando redução de custos e maior benefícios ambientais para as indústrias.
 
O novo processo, recomendado para bebidas de alta acidez, é mais eficiente por reduzir a temperatura da segunda etapa do processo de pasteurização de 95°C para 80°C, sem comprometer a qualidade do suco produzido.

Prepare para a copa com envasadoras Milainox. Envasadoras de alta produção

www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/076/index.htm

quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Artigo: Desvendando Mitos dos Padrões de Inspeção da Indústria de Alimentos

As diretrizes regionais e internacionais de segurança da indústria de alimentos mudam a todo instante.Dada à conscientização dos riscos de segurança no fornecimento global de alimentos, é sempre importante para os fabricantes terem cuidado com qualquer alteração às diretrizes e regulamentos com relação à linha de produção.

O não cumprimento coloca em risco as vendas regionais e as exportações internacionais.
Entretanto, existem alguns mitos que continuam a existir, com relação aos padrões de segurança de...

Tanto para doces, como para salgados

Mais um produto integrante do portfólio da Puratos, o Cuisipak é um creme vegetal totalmente neutro, pronto para o uso culinário, livre de ingredientes artificiais, como aromas e corantes, livre de açúcar, e que se assemelha em sabor, textura e aplicação ao creme de leite fresco.

De aplicação homogênea, lisa e bem espessa, o Cuisipak é o substituto ideal e saudável para o creme de leite fresco, mantendo a cremosidade do tradicional, principalmente em pratos quentes. Após o preparo, os pratos podem ser congelados e reaquecidos sem perda de sabor e textura

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Instabilidade política e preços das commodities alimentícias causam impactos na Segurança Alimentar global

O Economist Intelligence Unit (EIU) anunciou que os preços mundiais das commodities relacionadas a gêneros alimentícios registraram um ligeiro aumento no último trimestre de 2013, reduzindo a acessibilidade aos alimentos na maioria dos 107 países que compõem o Índice Global de Segurança Alimentar (http://foodsecurityindex.eiu.com).
 
O índice, patrocinado e encomendado pela DuPont para aprofundar o diálogo sobre segurança alimentar, é elaborado anualmente e avalia a acessibilidade, a disponibilidade e a qualidade dos alimentos. O índice é ajustado todo trimestre para refletir o impacto das flutuações globais dos preços dos alimentos no nível da segurança alimentar de cada país.

leia mais: www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/066/index.htm

Chega ao Mercado o Exclusivo Protetor Salivar Higimask a solução...

Além de esteticamente leve e higiênica, após análise microbiológica o Protetor Salivar Higimask apresentou resultados técnicos satisfatórios quanto a proteção dos alimentos durante sua manipulação ou distribuição

Importado e distribuído com exclusividade pela Eco Esphera o Protetor Salivar Higimask tem múltiplas aplicações podendo ser utilizado por manipuladores de alimentos em cozinhas profissionais, durante o pré-preparo, preparo e distribuição de refeições, lanches, nas áreas de confeitaria, sorveteria, açougue, linha de montagem de refeições transportadas, em serviços de catering, buffet, hotelaria, em todo ambiente que...