O
consumo de sorvete no Brasil cresce significativamente. Também com
as altas temperaturas atuais, as pessoas têm mais um motivo para
ingerir o produto gelado e tentar diminuir o calor. Em 2011, o
brasileiro consumiu 1,167 bilhão de litros de sorvete, quase 4,5% a
mais que no ano anterior, segundo a Associação Brasileira das
Indústrias de Sorvetes. Por ano, o consumo individual fica pela
ordem de seis litros, o que não é considerado um percentual
excepcional, já que na vizinha Argentina o consumo é de 8 litros.
Na Itália, o número sobe para 16 litros por ano e nos Estados Unidos
chega a 26 litros por ano. Aqui no País, os consumidores de sorvetes
acabam de ganhar um forte aliado: o lançamento dos sorbets
(sorvetes) da Le Naturelle, linha orgânica do País, que adiciona o
item saudável na composição do produto.
http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2012/660/index.htm