A
tendência de crescimento de produtos industrializados se mantém
forte no Brasil e América Latina. O fator que mais impulsiona esse
mercado, segundo dados da Euromonitor, parece ser o crescimento do
poder aquisitivo da classe média, grupo de consumo que continuará a
agregar milhões de brasileiros nos próximos
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anos.
Maiores
rendimentos associados a maior preocupação com a saúde, crescimento
da obesidade, além da falta de tempo nos grandes centros urbanos,
são fatores que tem mudado o perfil da dieta brasileira.
Consumidores que compravam apenas necessidades básicas agora estão
aptos e dispostos a pagar mais por produtos com diferenciais
nutricionais.
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