Recall de alimentos é um dos temas do workshop sobre Food Safety, promovido pelo Ilsi BrasilO ILSI Brasil promove a quarta edição do Workshop “Atualidades em Food Safety”, que acontecerá no dia 23 de maio, em São Paulo. O encontro visa debater temas relevantes e que se alinham com discussões internacionais recentes sobre propostas e posturas mais adequadas a serem adotadas quando se trata de segurança dos alimentos.
No período da manhã as palestras se concentração em abordagens sobre o recall de alimentos, considerando toda a cadeia: produção, distribuição, consumo e comunicação. O assunto tem ocupado espaço e importância no mundo, pelos riscos que possíveis contaminações podem trazer para a saúde pública, além de perdas econômicas.
Mais em: www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2012/174/index.htm
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