O
encontro “Atualidades em Food Safety” chega à sua quinta edição no
próximo dia 9 de maio, em São Paulo. Com a proposta de abordar temas
relevantes da área, alinhados aos debates internacionais no universo
da segurança dos alimentos, este ano duas questões serão foco do
programa: alergia alimentar e microbiologia dos alimentos. “Quando pensamos em Food Safety sempre associamos a algo dinâmico, que necessita de atualização constante. Nosso desafio, anualmente, é mostrar pontos de vista, questionamentos e achados em estudos que têm mobilizado o governo, a indústria e a academia.
Leia mais: http://www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2013/209/index.htm
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