O principal
motivo que levou o presidente Barack Obama a assinar em 2011, o Food
Safety Modernization Act (FSMA), foi para diminuir e controlar as
recentes estatísticas de doenças transmitidas por alimentos Segundo o
FDA (Orgão regulador Americano para alimentos e medicamentos) essas
doenças causaram a morte de 3 mil americanos naquele ano.
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quinta-feira, 25 de setembro de 2014
Ketchups de frutas chegam ao mercado
O
grupo Cossari Alimentos inova e lança dois ketchups produzidos com
frutas tropicais, produto inédito no mercado, vendidos em embalagem de
vidro da Owens-Illinois: o Guavachup, ketchup de goiaba e o Mangochup,
ketchup de manga.
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www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/554/index.htm
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ITAL promove 4ª Semana Tecnológica
O Centro de
Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec), unidade pertencente
ao Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL/APTA), da Secretaria de
Agricultura e Abastecimento promove a
4ª Semana Tecnológica: Saudabilidade, Equilíbrio e Indulgência de 13 a 17 de outubro, na sede do Instituto, em Campinas. Este ano, um dos destaques do evento é o lançamento da publicação “Brasil Bakery & Confectionery Trends 2020” que será feito durante o workshop no dia 15 de outubro.
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www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/560/index.htm
4ª Semana Tecnológica: Saudabilidade, Equilíbrio e Indulgência de 13 a 17 de outubro, na sede do Instituto, em Campinas. Este ano, um dos destaques do evento é o lançamento da publicação “Brasil Bakery & Confectionery Trends 2020” que será feito durante o workshop no dia 15 de outubro.
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Demanda por alimentos mais saudáveis impulsiona mercado da Blanver nos EUA
A fabricante
brasileira de insumos Blanver, marca que está presente em 100 países com
a fabricação de excipientes para indústria farmacêutica e alimentícia,
ganha cada vez mais representatividade com a comercialização da celulose
gel (Tabulose SC) – usada para manter as características de produtos com
menos calorias.
“Com as regulamentações na área de alimentos, para redução de gordura e açúcar em diversos produtos, algumas oportunidades surgem para os nossos produtos, principalmente em relação à Tabulose SC. O ingrediente tem capacidade de promover a textura...
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www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/555/index.htm
“Com as regulamentações na área de alimentos, para redução de gordura e açúcar em diversos produtos, algumas oportunidades surgem para os nossos produtos, principalmente em relação à Tabulose SC. O ingrediente tem capacidade de promover a textura...
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Fascino Collection: Jundiá lança linha que une deliciosas coberturas à cremosidade do sorvete de massa
Em potes de 1,8 litros, a linha Fascino Collection traz irresistíveis combinações nos sabores Iogurte com Frutas Vermelhas, Trufadinho e Romeu e Julieta
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quinta-feira, 18 de setembro de 2014
Campari do Brasil entra no segmento de gim com marca britânica BULLDOG
A partir de
setembro de 2014 a Campari do Brasil expande seu portfólio com a
distribuição de BULLDOG, considerado um dos gins mais versáteis do
mundo. O acordo assinado pelo Gruppo Campari em 2013, garante a
distribuição e comercialização da marca em diversos países, como o
Brasil e demais mercados internacionais. "BULLDOG é um gim super premium,
autêntico, de altíssima qualidade e emocionalmente atraente para
consumidores exigentes em todo o mundo", diz Anshuman Vohra, fundador e
CEO da BULLDOG.
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Piracanjuba cria Família Dieta+
Ter curvas
perfeitas é um dos grandes objetivos da maioria da população. Perseguir
esse ideal, no entanto, pode ser perigoso. Várias pessoas recorrem a
dietas ou a métodos milagrosos para perder peso. Entretanto, já está
mais do que provado que a alimentação equilibrada, aliada à prática de
atividades físicas, é o melhor caminho para quem quer estar em dia com a
saúde.
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www.alimentosebebidas.com.br/noticias/2014/542/index.htm
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Vodka chega ao mercado com ingredientes premium
Lançada recentemente em Santa Catarina, a Vodka Kalvelage é uma das
pioneiras produzidas a partir de cereais premium no Brasil.
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